护航高考｜城阳区市场监管局开展食品安全联合督导检查

大众网记者(jìzhě) 葛悦 通讯员 赵新宇 青岛报道 为切实做好高考期间食品安全保障(bǎozhàng)工作，筑牢食品安全防线，6月5日，城阳区市场监管局联合区教育体育局开展食品安全专项督导检查，保障全区(quánqū)考试工作的顺利进行(shùnlìjìnxíng)。 此次检查采取“机关科室统筹+基层(jīcéng)所落实”联动模式，联合教育主管部门对(duì)考点(kǎodiǎn)学校食堂、高考相关食宿地点开展监督检查。执法人员(zhífǎrényuán)重点对许可资质(zīzhì)、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康管理等进行全面排查。 检查过程中(zhōng)，执法人员督促餐饮(cānyǐn)服务单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》经营，建立健全并落实各项食品安全管理制度及措施(cuòshī)，全方位(quánfāngwèi)消除食品安全隐患。严格审核中高考菜单菜谱，强调食物务必烧熟煮透，严禁加工高风险食材，对考生不得供应(gōngyìng)四季豆、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其他高风险菜品，确保食品安全管理工作常态(chángtài)化、规范化。 高考(gāokǎo)期间，城阳区市场监管局将通过全程驻点保障和(hé)隐患排查(páichá)联动的方式，织密食品安全防护网，全力守护考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序进行提供坚实保障。